Antipasti
Primi
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Fettuccine Morgante €10
misto di funghi con porcini, pancetta, rughetta e scaglie di grana
Allergeni: A; C; G -
Cecaprete alla capra* €10
Allergeni: A; I; N
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Strozzaprete corto al ragù bianco di cinghiale e asparagi o piselli €9
Allergeni: A; G; I; N
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Gnocchetto vellutata di zucca, taleggio e noci €9
Allergeni: A; C; G; H; I;
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Raviolo del giorno (chiedere al personale) €11
Allergeni: A; C; G; H; I; N;
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Ragù e pomodoro €8
La nostra brace
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Bistecca di manzo €15
Allergeni: N
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Braciola di maiale (capocollo) €10
Allergeni: N
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Salsiccia locale €9
Allergeni: G; N;
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Arrosticini di pecora* €9
Allergeni: N;
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Abbacchio alla scottadito €12
Allergeni: N;
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Involtini di pollo* €10
Allergeni: G; N;
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Tagliata di manzo, rughetta, grana e glassa balsamica €16
Allergeni: A; G; N;
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Tagliata di manzo con funghi* e tartufo €18
Allergeni: N;
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Ragù e pomodoro €8
I classici del Morgante
Contorni
Frutta
Dolci e affini
Chiedere al personale info specifiche se necessario e per altri dolci
N.B.: le mezze porzioni saranno conteggiate come porzioni normali. Comunicare IN OGNI CASO allo staff qualsiasi eventuale allergia e tenere in sempre presenti eventuali contaminazioni.
*Prodotto congelato e/o abbattuto (i prodotti freschi risultanti da rimanenze vengono da noi abbattuti in negativo per essere conservati e quindi utilizzati nel pieno delle loro proprietà organolettiche e secondo normativa).
Allergeni
A: Cereali contenenti glutine
B: Crostacei e prodotti a base di crostacei
C: Uova e prodotti a base di uova
D: Pesce e prodotti a base di pesce
E: Arachidi e prodotti a base di arachidi
F: Soia e prodotti a base di soia
G: Latte e prodotti a base di latte
H: Frutta a guscio
I: Sedano e prodotti a base di sedano
L: Senape e prodotti a base di senape
M: Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
N: Anidride solforosa e solfiti
O: Lupini e prodotti a base di lupini
P: Molluschi e prodotti a base di molluschi